先行予約受付中【クール便】グラスフェッド生ヤギミルク 150ml×5本セット

¥2,200

2021年分のオンラインショップでの販売は終了しました。
こちらのページでは只今来シーズンの先行予約を承っています。

来春、ヤギさんが産まれてくる赤ちゃんにミルクを飲ませ終わったGW付近から販売開始します。
ご予約希望のかたは、こちらから注文を入れて頂くか、当店公式LINE登録の上、その旨ご連絡下さい。

南信の標高1000m近い大自然いっぱいの中で放牧され、自然の草のみを食べている山羊のミルクです。

ほとんどのヤギ牧場では、ヤギの餌に飼料を混ぜて乳脂肪分の調整をしているそう(牛と同じですね)。

そんな中、こちらのオーナーさんは循環型農業を意識されていて、出来る限り自然の力を借りて無理のない生産を。という考えをお持ちのかた。

だからここのヤギさん達は余計なものを食べておらず、牧草ONLY=グラスフェッドミルクとなります。

ヤギさんが高原の牧草を食べる→糞をする→糞が堆肥になる→いい土が出来て美味しい野菜が出来る(自家用)。これが循環型。

ちなみに、犬のフンは全て土には還りません。フードに入っている防腐剤は自然のものではないため、土に還らないそうです。
ヤギさんの飼料についても同様なんだろうなと。

冬の間はヤギさん達はビニールハウスにいるそうで、秋冬もしっかり陽のあたる標高に位置するため、ビニールハウス内はとても暖かいんだそうです。
暖房のための灯油や電気も不要な、とってもエコなソーラーハウス。

本来はチーズ工房で、フレッシュチーズやハイジのチーズ等の製造販売がメイン。お乳に余裕があると、人間用(もちろん動物に与えても大丈夫)の生ヤギミルクや生ヤギミルクソフトクリームも作ってる。

季節的には、春~秋までの期間限定商品ですが、無理なくお乳が出るうちは搾って頂けることに^^

商品を作るために無理させて搾乳するかしないか・・・という話を聞いていて、何だか繁殖犬を連想してしまってうるっときてしまいました。
体に負担をかけすぎたら、見た目はさておき、内臓やら何やらに悪そうだし、のんびりマイペースで無理なく毎日を過ごしているヤギさん達のミルクは美味しいに決まってる。

店主が初めて飲んだのは夏の終わりの事でした。その時期のミルクはさらっとさわやかで飲みやすい!これが春になると、ほんのり甘みが出るそうです。

牧場には馬、ヤギ、わんちゃんがいるんですが、もともとは他県でチーズ工房を営んでいて、最近南信に移住されてきたそうです。

何年も色んな季節、色んな時間にあちこち見に来て移住を決心された時のお話を聞いていたら、つい

「なんかノアの箱舟レベルの大移動でしたね」

と口に出てしまいました(笑)。
笑ってもらえたから良かった^^;

500mlの大きいサイズも取り扱いはしていますが、ミルクに限らず食品は冷凍→解凍→再冷凍を繰り返すと味が落ちてきてしまうので、小型犬でも飲み切れる150mlをお薦めしています。

ちなみに、犬のフンは全て土には還りません。フードに入っている防腐剤は自然のものではないため、土に還らないそうです。
ヤギさんの飼料についても同様なんだろうなと。

尚、

「買い占めが発生しないように。沢山のかたの元に届けたい。」

というオーナーさんと私の気持ちが共通していたので、現在「おひとりさま、1週間に注文は1回のみ受付け。1回につき5本の注文まで」という制限をかけさせて頂いています。

こちらの商品、お客さまの中には、購入後、製氷皿に移し変えて冷凍しておいて、ワンちゃんにあげる時、1粒ずつ溶かしてあげてるかたもいらっしゃるようです。
容器が頑丈なのでそのまま冷凍しても大丈夫(多少の膨張はします)ですが、オーナーさんが試しに1年冷凍してみたらフタ部分が「ぽんっ!」と飛んだそうです(笑)。
ご参考までに。

製造時は生ヤギミルクの状態です。仕入れ当日・翌日午前中に発送する場合はクール便(冷蔵)にてお送りします。仕入れ翌日午後に発送する場合は、-18~-20℃で冷凍したものをクール便(冷凍)にてお送りします。

名称:ヤギのミルク
無脂乳固形分:7.5%以上
乳脂肪分:2.5%以上
原材料名:生山羊乳100%
殺菌:63度30分
内容量:150ml
賞味期限:パッケージに記載
保存方法:要冷蔵・冷凍。冷凍の場合は購入後速やかに冷凍保存をして下さい。
原産国:日本(長野県)
※開封後は賞味期限にかかわらず、出来るだけお早めにお飲み下さい。

1(個)注文5本入りの価格です。



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